岡崎の食シーンに突如として現れた、名古屋発の実力派ラーメン店「竹内ススル 岡崎店」。白い泡が揺れる鶏白湯スープ、讃岐小麦で作られたもちもちの自家製麺、ピンクに輝くレアチャーシュー——そのすべてが、一口啜るたびに「ああ、来てよかった」という幸福感を運んでくれます。
ぜひ一度、国道248号線を走る車をその駐車場に滑り込ませ、あの白い泡のスープをひと口啜ってみてください。きっとあなたも、リピーターの仲間入りをすることになるでしょう。
商品の価格・種類などは取材日のものとなっています。
没知ひいろ2026年2月日にオープンしました
竹内ススル 岡崎店の場所


| 店名 | 竹内ススル 岡崎店 |
|---|---|
| 場所 | 愛知県岡崎市井田南町1-9(国道248号線沿い) |
| 定休日 | 不定休(基本無休) |
| 営業時間 | 月〜土・祝前日:11:00〜02:00(L.O.01:45) 日・祝日:11:00〜22:00(L.O.21:45) |
| 電話 | 0564-79-0001 |
| 公式Instagram | @takeuchi_susuru_okazaki |
アクセス・駐車場情報——来店前に確認しておこう


車でのアクセス
竹内ススルは国道248号線沿いという立地ゆえ、車でのアクセスが非常に便利です。
駐車場は店前と隣の岐阜タンメン側との共同で合計41台分を確保しており、ラーメン店としては破格の収容台数。混雑時でも比較的停めやすいのが嬉しいところですが、オープン直後はそれでも満車になるほどの人気を誇りました(オープン当日は行列で断念した食通もいたほど)。人気店ゆえ、週末や昼食・夕食のピーク時には少し時間をずらした来店がおすすめです。
電車でのアクセス
電車利用の方は、愛知環状鉄道(愛環)の北岡崎駅が最寄り駅です。
駅出口から徒歩約7分(約340〜360m)という距離は、ラーメンへの期待感を高めながら歩くにはちょうど良い距離感でしょう。名古屋方面や豊田方面からでもアクセスしやすく、遠方から「岡崎でラーメンを食べよう」と訪れる方にも安心です。


東海オンエアもおとずれる
適当に入ったラーメン屋で虫眼鏡が読書してた pic.twitter.com/c4OKiH72wq
— りょう【東海オンエア】 (@TO_RYOO) August 10, 2026
東海オンエアのメンバーも訪れるラーメン店ですね。
虫眼鏡とりょうが偶然出会うことも・・・・。
看板メニューは「鶏そば」——こだわりのスープと麺に迫る


白い泡がまとう、濃厚鶏白湯スープ
竹内ススルの看板メニューは何といっても「鶏そば」。器に注がれた瞬間、まず目に飛び込んでくるのが、表面を覆う真っ白なエスプーマ(泡)状のスープです。
まるでカプチーノのような繊細な泡が、鶏白湯スープの上にふんわりと広がる様子は、見ているだけでテンションが上がります。
スープのベースは、国産の鶏ガラを強火で長時間煮込んで仕上げた濃厚な鶏白湯。
骨の髄から引き出されたコラーゲンがたっぷりと溶け込んでおり、口に含んだ瞬間にじわりと広がるうまみは格別です。
しかしこのスープの真骨頂は、「濃厚なのにくどくない」という絶妙なバランス。こってり系が苦手な女性やライトなラーメン好きの方でも、するするとスープを飲み干せるような飲みやすさが意識されているのです。
讃岐うどん用小麦粉×ニーダーで生み出す「自家製麺」


スープと同様にこだわり抜かれているのが麺です。竹内ススルの麺は、なんと讃岐うどん用の小麦粉を使用した自家製麺。うどんで有名な讃岐産の小麦が持つ独特のコシと風味を生かし、混ぜるのではなく「練る」方式のニーダータイプの製麺機で丁寧に作られています。
その結果生まれるのは、もちもちとしたコシとしなやかさを両立した、喉越し抜群の麺。一本一本がスープとしっかり絡みながらも、するすると喉を通っていく——まるで麺自体が「啜る」ことを喜んでいるかのような心地よい食感です。「麺をすすると気にならない」「喉越し良くスルスルと入っていく」という実食レポートが示すように、麺単体のクオリティも非常に高い。スープと麺の一体感こそが、竹内ススルの「鶏そば」を唯一無二たらしめているのです。
低温調理の「レアチャーシュー」──美しいピンク色が食欲を刺激する


トッピングとして乗るチャーシューも見逃せません。低温調理で仕上げたレアチャーシューは、断面がまるでローストビーフのような美しいピンク色。食べログ・レッティ各サイトに投稿された写真を見ると、視覚的なインパクトは一目瞭然です。
低温調理特有の繊細な食感——噛んだ瞬間にじわりと肉のうまみが溢れ出す感じ——は、通常の煮豚とは一線を画します。
独特な食感が苦手な方は、スープにしばらく浸けて温めることでまた違った食感を楽しむことができます。
ピンクの発色が時間が経ってもきれいに保たれているのは、品質管理の高さを示す証拠でもあります。
穂先メンマの食感も◎
細かいところまで手を抜かないのが竹内ススル流。一般的なメンマとは違い、穂先部分を使った「穂先付メンマ」がトッピングされており、その食感の良さも食通から高評価を得ています。
やわらかすぎず、かといって硬すぎない絶妙な歯ごたえは、スープを吸ってほんのりジューシーに。ラーメン全体のハーモニーをさりげなく底上げしてくれる名脇役です。
あっさり派も大満足!「鶏中華そば」の奥深い世界


はまぐり出汁×鶏清湯の「ダブルスープ」という贅沢
鶏そばのこってり感が少し心配…という方に強くおすすめしたいのが、「鶏中華そば」(950円)です。
こちらのスープは、鶏清湯(澄んだ鶏スープ)とはまぐり出汁を合わせた「ダブルスープ」。この組み合わせがまた絶妙で、透き通った黄金色のスープには鶏の品の良いうまみと、貝特有の磯の甘みが複雑に絡み合っています。



どこか懐かしい味です
三種の醤油をブレンドした「特製醤油タレ」
鶏中華そばのもうひとつのポイントが、特製の醤油タレ(カエシタレ)。
厳選された三種類の醤油をベースに、みりんや酒などを独自の配合でブレンドしたもので、「口当たりの良い甘辛さ」に仕上げられています。
その他のメニューもバリエーションが豊富


「台湾担々鶏そば」——旨辛×濃厚の最強コンビ


台湾担々鶏そばは、濃厚な鶏白湯スープをベースに、台湾ミンチのジューシーな肉感と、旨辛の担々胡麻ダレが渾然一体となった一杯。
全のせで注文すれば1,400円と、ラーメン1杯の価格としてはやや高めに感じるかもしれませんが、トッピングの充実度を考えれば十分な満足感が得られます。台湾ミンチ単体でのトッピング追加(150円)も可能なので、まずはノーマルの鶏そばに追加してみるのもアリです。
「台湾まぜそば」——スープなし派にも対応


汁なし系も充実しています。「台湾まぜそば」は、スープなしのまぜそばスタイルで、台湾ミンチの旨みを凝縮した濃い味のタレと太めの麺が絡む一品。
「最後に飯をぶっこんで〆にする」のがまぜそばの醍醐味ですが、竹内ススルでは追いメシを楽しむシーンも想像できます。ラーメンの気分じゃない日でも、これがあれば満足できること請け合いです。
「レアチャーシュー丼」が最高のサイドメニュー


ラーメン専門店でありながら、サイドメニューも充実しているのが竹内ススルの嬉しいところ。
特に注目は「レアチャーシュー丼」が最高のサイドメニュー。
お子様ラーメンもあるから家族でも安心
竹内ススルには「お子様ラーメン」があります。
ベビーチェアの設置やベビーカーでの入店も可能なことと合わせて、家族全員が一つのテーブルを囲んで食事を楽しめる環境が整っています。


「竹内ススル」は「鶏そば 啜る(ススル)」の暖簾分け


食べログ ラーメンAICHI百名店を輩出した「鶏そば 啜る」の系譜
「竹内ススル」を語るうえで外せないのが、その親元となる「鶏そば 啜る(ススル)」の存在です。
名古屋市中区丸の内に本店を構えるこの店は、食べログの「ラーメンAICHI百名店2025」に選出された、愛知を代表するラーメンの名店。濃厚な鶏白湯スープを看板にしながらも、くどさを感じさせない洗練された味わいが特徴で、地元の食通のみならず県外からのラーメンファンも引き寄せてきた実力店です。
その「鶏そば 啜る」の暖簾分けを受けて運営するのが、株式会社アス・ライズ。名古屋・今池店や伏見店、伏見はなれといった系列店を成功裏に運営してきた実績を持つ企業で、その洗練されたオペレーションと味のクオリティは折り紙付き。そして今回、岡崎市への初進出という形で誕生したのが、この「竹内ススル 岡崎店」なのです。
なぜ「竹内ススル」という名前なのか
「竹内ススル」という店名に、少し不思議な響きを感じた方もいるかもしれません。「啜る(ススル)」というのはもちろん「ラーメンをすする」という動詞から来ていますが、「竹内」という姓が冠されています。これは暖簾分けをした各オーナーの個性を反映したフリーネームが認められているフランチャイズスタイルによるもの。同じ「啜る」系の店でも、各店舗がそれぞれのオーナーならではの名前を持つことで、地域に根ざした独自のアイデンティティを育んでいます。
「竹内ススル 岡崎店」以外にも、今池店があります。
Q&A よくある質問


まとめ:竹内ススル岡崎店の魅力
オープン当日は駐車場が満車になるほどの大行列。SNSには「行ってきた!」「めちゃくちゃうまい!」という声が次々と溢れ、岡崎のラーメンシーンに早くも強烈な存在感を放っています。
広々としたモダンなくつろぎ空間


店内はひと言で言えば「広々としたモダンなくつろぎ空間」。カウンター9席とテーブル席24席の合計33席という規模感は、ラーメン店としてはかなりゆったりとした設計です。
一人でカウンターにさらっと立ち寄ることもできますし、家族やグループでテーブルを囲むことも可能。
場所は国道248号線沿い──岡崎のラーメン激戦区へ堂々参入
お店の場所はラーメン店が立ち並ぶ激戦区としても知られており、竹内ススルの隣には岐阜タンメンも営業中。
その隣には行列が絶えない「まんぷく家」もあり、まさに強力なライバルが並ぶ中に参入した形です。
消費者にとっては、好きなラーメンを日替わりで選べる最高の立地となっています。


オープンキッチンで職人の技が見える


店内にはオープンキッチンが設えられており、調理場の奥まで見渡せる開放的な設計になっています。スタッフが慌てることなく、落ち着いた動きで調理をこなす様子は、見ているだけで食欲をそそられます。
北岡崎駅から徒歩約7分でアクセスしやすい
竹内ススル 岡崎店は、北岡崎駅から約340mの位置にあり、徒歩でアクセスしやすいのがポイントです。駅から歩いて行けるため、車がない日でも立ち寄りやすく、ランチにも夜ごはんにも使いやすい立地です。
遅い時間まで営業している
平日は11:00〜15:00、17:00〜翌2:00、土・祝前日は11:00〜翌2:00、日・祝日は11:00〜22:00と案内されています。ランチだけでなく、夜遅い時間帯に利用しやすいのは大きな魅力です。
店舗情報
- 店名:竹内ススル 岡崎店
- 住所:愛知県岡崎市井田南町1-9
- アクセス:愛知環状鉄道 北岡崎駅出口より徒歩約7分
- ジャンル:ラーメン、油そば・まぜそば、台湾まぜそば
- 営業時間:
- 月〜金 11:00〜15:00 / 17:00〜翌2:00
- 土・祝前日 11:00〜翌2:00
- 日・祝日 11:00〜22:00
- 席数:33席
- 駐車場:あり(全41台)
- 禁煙:全席禁煙
- 支払い方法:現金のみ




