東海地方で美味しい回転寿司第1位の「にぎりの徳兵衛」はどんなお店？【徹底解説】 2026 2/02 市役所・籠田公園エリア 観光スポット イートイン テイクアウト 飲食店 2026年2月2日 本ページはプロモーションです。掲載内容は予告なく変更される場合があります。 回転寿司といえば、気軽に楽しめる手頃な価格が魅力ですが、最近では「グルメ回転寿司」という新たなカテゴリーが注目を集めています。その中でも、東海地方や関西地方を中心に展開し、地元で絶大な支持を得ているのが「にぎりの徳兵衛」です。2024年の調査では、東海地方在住者が選ぶ「回らない寿司くらい美味しいと思う回転寿司チェーン」第1位（得票率21.6%）に輝いたこのブランド。今回は、その魅力と人気の秘密を徹底解剖していきます。 商品の価格・種類などは取材日のものとなっています。 目次 Insta360 Ace Pro 2 – ライカとの共同開発による防水仕様の8Kアクションカメラ。1/1.3インチセンサー、デュアルAIチップ 暗所性能 オーディオ、フリップ式スクリーン＆AI編集でVlogやオートバイなどに最適 標準バッテリー(1個) Standard Bundle created by Rinker Insta360 Amazon 楽天市場 Yahooショッピング にぎりの徳兵衛の場所 店名にぎりの徳兵衛 岡崎欠町店(オカザキカケマチテン)場所〒444-0011 愛知県岡崎市欠町石ケ崎 下夕通3-1定休日年中無休営業時間平日：11時00分～22時00分土日：10時30分～22時00分 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d2312.2768172737037!2d137.18055366902058!3d34.95527438729834!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6004bce8743ff63b%3A0x21b0062b27d318f4!2z44Gr44GO44KK44Gu5b6z5YW16KGbIOWyoeW0juasoOeUuuW6lw!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1769951997388!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 駐車場はあるの？ お店の前に無料の駐車場があります。 没知ひいろ 岡崎市内には「岡崎欠町店」1店舗のみ 岡崎市以外の店舗はどこ？ にぎりの徳兵衛店舗一覧https://www.nigirinotokubei.com/shop 没知ひいろ 東海3県を中心に40店舗以上あります 回転寿司 にぎりの徳兵衛 にぎりの徳兵衛 にぎりの徳兵衛のお寿司は、四季折々の食材を鮮度と産地にこだわり、職人が伝統の技術で一貫一貫握ります。お刺身や天ぷらなどのサイドメニュー、アルコール類、豊富なテイ… 地元の人気YouTuber「東海オンエア」も大好き おいバカか！嘘やん！！回転寿司大好きだって！！魚魚丸と徳兵衛めっちゃ行くんだから！！— りょう【東海オンエア】 (@TO_RYOO) February 16, 2024 コロナの味覚障害が治り、にぎりの徳兵衛のお寿司食べたら美味すぎて昇天した。ちなみに2日連続で来てる。— ゆめまる【東海オンエア】 (@TO_yumemarucas) August 23, 2021 没知ひいろ グルメな東海オンエアメンバーは「にぎりの徳兵衛」に行っているみたいですね にぎりの徳兵衛はどんなお店？ 東海・関西エリアならではの地域密着型展開 「にぎりの徳兵衛」が関東圏の大手チェーンと一線を画すのは、その地域密着型の展開スタイルです。 スシローやくら寿司、はま寿司といった全国チェーンとは異なり、東海・関西エリアに集中して店舗を展開することで、地域の食文化や顧客のニーズに細かく対応しています。 地域の仕入れルートを活かした新鮮なネタの確保や、地域の味覚に合わせたメニュー開発など、地域に根ざした経営が「にぎりの徳兵衛」の強みとなっています。 半世紀以上の歴史を持つ老舗の味 「にぎりの徳兵衛」の歴史は、今から50年以上前に遡ります。その原点は、福井県で誕生した「徳兵衛寿司」。その後「元禄寿司」に名称を変更し、さらに「アトム」という会社として成長を続けました。そして2000年代以降、巨大飲食チェーンのコロワイドグループ傘下となり、現在は株式会社アトムが運営しています。 興味深いのは、グルメ回転寿司として再スタートを切る際に、創業時の「徳兵衛」という名前を復活させた点です。まるで出世魚のように変遷を遂げてきた中で、原点回帰を選んだこの決断には、創業当時から受け継がれてきた味へのこだわりと誇りが感じられます。 没知ひいろ 自分が子供のころは「アトムボーイ」という回転寿司店でした。まだ回転寿司が出始めで、とても珍しかったのを覚えています。 「活気」「旬」「伝統」を体現する店舗づくり 「にぎりの徳兵衛」が掲げるコンセプトは、『活気』『旬』『伝統』を楽しむ廻転寿司です。このコンセプトは、店舗に一歩足を踏み入れた瞬間から実感できます。 店内では、職人たちがハキハキとした元気な声で接客し、ニコニコとした笑顔で迎えてくれます。カウンター越しに見える板前の手さばきは、まさに伝統の技術が脈々と受け継がれていることを物語っています。 また、各席に設置されたタブレットでオーダーすると、目の前で職人が握ってくれるシステムも魅力の一つ。回転寿司の利便性と、対面式寿司店の臨場感を両立させた、絶妙なスタイルといえるでしょう。 にぎりの徳兵衛のメニュー 圧倒的なネタの鮮度とクオリティ 「にぎりの徳兵衛」の最大の強みは、何といってもネタの質の高さです。四季折々の旬の食材を厳選し、産地にこだわった仕入れを徹底しています。 例えば、冬の定番として人気を集めるのが「八十八鰤（やそはちぶり）」。四国から九州近海で水揚げされたこだわりの鰤で、脂ののりが抜群です。寒くなればなるほど美味しくなるこの鰤は、毎年多くのファンが心待ちにする看板メニューの一つです。 夏には「しまあじ」や「活シメかんぱち」といった高級魚が登場。特に「しまあじ」は脂乗りの良さとなめらかな食感、そして心地よい歯応えが絶妙で、まさに”回らない寿司店”にも引けを取らない旨さと評判です。 また、「すずきの昆布〆」のような職人技が光る一品も見逃せません。絶妙なシメ具合は、長年培われた技術があってこそ。単に良いネタを仕入れるだけでなく、それを最高の状態で提供する職人の技術が、「にぎりの徳兵衛」の味を支えています。 没知ひいろ 自分が訪れたときは、「ぶりと北海祭り」を開催していました。どれも新鮮でとても美味しかったです。 多彩な価格帯で幅広いニーズに対応 「にぎりの徳兵衛」の寿司皿は、なんと10種類もの価格帯に分かれています。 最も安いもので140円から、最高価格は680円まで。この幅広い価格設定により、予算に応じて自由に選べるのが大きな魅力です。 通常の「にぎりの徳兵衛」の客単価は約1,500円程度。高級ネタを中心にオーダーすれば2,000円前後になることもありますが、それでもこのクオリティを考えれば十分にお値打ちといえるでしょう。 また、店舗によっては「新型にぎりの徳兵衛」として、客単価を1,300円程度に抑えた業態も展開。本鮪赤身、柔らか煮穴子、出し巻き玉子といった看板メニューを中心に、よりお値打ちに本格的な寿司を楽しめる取り組みも行っています。 創作寿司のレベルの高さも光る 伝統的な寿司ネタの質の高さはもちろんですが、「にぎりの徳兵衛」の真骨頂は創作寿司のレベルの高さにもあります。 例えば「うなぎバター一貫」。うなぎとバターという一見意外な組み合わせですが、フワフワのうなぎの身に濃いめのタレとバターが絡み合い、驚くほどの美味しさを生み出しています。「こんな組み合わせがあったのか！」と感動すら覚える一品です。 他にも、炙り系や天ぷら寿司など、バラエティ豊かなメニューが揃っています。伝統を守りながらも、新しい美味しさへの挑戦を続ける姿勢が、多くのリピーターを生み出している理由の一つでしょう。 没知ひいろ 長いお皿もカップの上に乗ってくるので落ちないかハラハラしました にぎりの徳兵衛 人気メニュー・おすすめ5選 ジャパン・フード・セレクションにて 最高ランクのグランプリを「本まぐろ食べ比べ六貫」 など5品受賞 本まぐろ食べ比べ六貫：最高ランクのグランプリ受賞（最高級の部位）。 穴子一本焼き：香ばしくふっくらした食感の看板メニュー。 寿司醤油：旨味と甘みの絶妙なバランス 茶碗蒸し：出汁のきいた上品な味わい。 だし巻き玉子：注文後に焼き上げる熱々の一品 受賞した5品以外にも、えびプリプリした食感と高い甘みが特徴の絶品な「白姫（しらひめ）」や定番のサーモン、マグロ、鮮度の高い地魚なども人気を集めています。 「にぎりの徳兵衛」のサービスやシステム 「徳兵衛の日」毎月 9日・19日・29日 平日限定ランチや季節メニューも見逃せない お得に楽しみたい方は、平日限定のランチメニュー(午後5時迄実施)もチェックしておきましょう。通常よりもリーズナブルな価格設定で、お腹いっぱい寿司を堪能できます。 また、季節ごとに登場する限定メニューも「にぎりの徳兵衛」の楽しみの一つ。春には桜鯛や初鰹、夏にはしまあじや太刀魚、秋には秋刀魚や秋鮭、冬には鰤や蟹など、旬の味覚を存分に味わえます。 季節の移り変わりを寿司で感じられるというのは、まさに日本の食文化の素晴らしさを体現していると言えるでしょう。 引用:にぎりの徳兵衛 無料の味噌汁サービスが嬉しい 「にぎりの徳兵衛」の嬉しいサービスの一つが、無料でいただける味噌汁です。セルフサービスで提供されるこの味噌汁ですが、その質の高さに驚かされます。 訪れる時期によって内容は変わりますが、「海老の味噌汁」などが提供されることもあり、海老の出汁が贅沢に効いた味わいは「これが無料なの？」と驚くほど。あまりの美味しさにお代わりする人も続出だとか。 こうした細やかなサービスも、「にぎりの徳兵衛」が愛される理由の一つです。 食べ放題プランで存分に楽しむ 「にぎりの徳兵衛」では、一部の店舗で食べ放題プランも提供しています。 ●実施店舗大阪：イオンモール茨木店静岡：吉田店、御殿場店愛知：豊田挙母店・イオンモール長久手店岐阜：大垣南店・柳津店 「厳選コース」は、男性3,980円、女性3,480円で、480円皿までを対象とした70種類以上のメニューが楽しめるお得なプランです。男性なら約9皿、女性なら約8皿でモトが取れる計算になります。 中トロやずわい蟹など、通常なら高額になりがちなネタも食べ放題の対象となっているため、「あれもこれも食べたい！」という欲張りな方には特におすすめです。 持ち帰りメニューも充実 店内での飲食だけでなく、持ち帰り（テイクアウト）メニューも充実しているのが「にぎりの徳兵衛」の魅力です。 お祝い事や家族の集まりなど、特別な日のための盛り合わせから、一人でちょっと贅沢したい時のセットまで、様々なシーンに対応したメニューが揃っています。 店舗によってはネット予約・決済にも対応しており、混雑時でもスムーズに受け取れる便利なシステムも導入されています。 シニア世代にも優しい特典 「にぎりの徳兵衛」では、シニアパスポートという制度も用意されています。 このパスポートを提示すると、17時までの店内飲食で5％割引、17時以降は10％割引となります。また、持ち帰りは終日10％割引が適用されます（1,000円以上のお会計が対象）。 三世代での利用を想定した店舗づくりが行われており、シルバー層にも優しい配慮が随所に感じられます。 まとめ：格安回転寿司とは一線を画す本格派 「にぎりの徳兵衛」は、単なる格安回転寿司ではなく、「回らない寿司店」に匹敵するクオリティを手頃な価格で提供する、まさにグルメ回転寿司の代表格といえる存在です。 「にぎりの徳兵衛」の5つの魅力 旬の食材を厳選した高品質なネタ 伝統の技術を持つ職人による丁寧な仕事 140円から680円までの幅広い価格帯 創作寿司のレベルの高さ 無料味噌汁などの細やかなサービス 東海地方や関西地方に住んでいる方、あるいは旅行で訪れる予定のある方は、ぜひ一度「にぎりの徳兵衛」を訪れてみてください。きっと、回転寿司の概念が変わるはずです。 現在は関東圏への展開はありませんが、このクオリティが全国に広がる日が来ることを期待せずにはいられません。地方発のグルメ回転寿司が、これからの寿司業界にどんな新風を吹き込んでいくのか、今後の展開にも注目です！ 市役所・籠田公園エリア 観光スポット イートイン テイクアウト 飲食店 この記事が気に入ったら フォローしてね！ Follow @higaokaonair Follow Me 友達・家族にも紹介してください
