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松應寺は、徳川家康公が父・松平広忠公の菩提を弔うために創建した寺です テラカドコーヒーなどノスタルジックなお店がある松應寺横丁もおすすめニャ 商品の価格・種類などは取材日のものとなっています。 松應寺（しょうおうじ）の場所 写真は宵まつりの...

愛知県岡崎市に、江戸時代から続く木桶仕込みの味噌蔵があります。それが「まるや八丁味噌」。実は創業はなんと1337年（南北朝時代）まで遡り、味噌造りは江戸時代から続く老舗中の老舗です  この記事では、まるや八丁味噌の工場見学（蔵見学）の基本...

丸八味噌の里、岡崎。この街に来たら一度は食べたいのが味噌煮込みうどん。「岡崎市内でも屈指の名店」と名高い「みづこし」さんへ、今回はどうしても食べたかったデラックス味噌煮込みを求めて訪れました。 商品の価格・種類などは取材日のものとなってい...

愛知県岡崎市。徳川家康の生誕地として知られるこの城下町には、時代を超えて愛され続けてきた食の名所がいくつもあります。八丁味噌の蔵が立ち並ぶ乙川沿いの風景、岡崎城のお膝元に広がる康生通り商店街、そしてその一角に、今日もひっきりなしに人が訪...

愛知県岡崎市に、焼きたての五平餅を求めて連日人が訪れる専門店があります。それが「五平もちの五平」です。2024年4月には名古屋・栄にも分店がオープンし、街なかで手軽に五平餅を味わえると話題になりました。 「五平餅って、甘い味噌のやつ？」そう思...